آداب و رسوم عید پاک چیست؟
یکی از رسوم بسیار رایج برای “عید پاک” رنگ کردن تخم مرغ و خوردن آن است، که بی تردید معنای نمادین دارد. روز عید پاک همه به ویژه بچه ها، تخم مرغ های رنگین را، که “خرگوش” در گوشه و کنار باغ پنهان کرده، پیدا می‌کنند و با لذت می‌خورند. رنگ کردن تخم مرغ، سنتی دیرین است و احتمالاً اشاره به هنر رنگرزی عیسی مسیح دارد که جامه ها را به هر رنگی که می‌خواست درمی‌آورد.
تخم مرغ عید پاک
تخم مرغ عید پاک، “تخم مرغ ایستر” یا “تخم مرغ بهاری”، تخم مرغ های ویژه ای هستند که غالباً به منظور جشن گرفتن عید پاک یا آغاز بهار هدیه داده می‌شوند. تخم مرغ نمادی پاگانی و نشانگر زایش دوبارهٔ زمین در جشن های بهاری است و مسیحیانِ نخستین، این نماد را به عنوان نشانه رستاخیز مسیح برای خود برگزیدند. در قدیم تخم مرغ های عید پاک به صورت تخم مرغ هایی رنگی یا نقاشی شده بود اما امروزه تخم مرغ هایی شکلاتی یا پلاستیکی که درونشان با شیرینی هایی مانند پاستیل پر شده است جایگزین آنها شده است.
این تخم مرغ ها را غالباً در جاهایی پنهان می‌سازند و به کودکان می‌گویند که خرگوش عید پاک یا ایستر بانی آنها را پنهان ساخته تا کودکان در صبح روز عید پاک آنها را بیابند. اگر هم که این تخم مرغ ها را پنهان نسازند آنها را معمولاً درون سبدی که با پوشال طبیعی یا مصنوعی پر شده تا شبیه لانهٔ پرنده به نظر آید قرار می‌دهند.
پاسکا شیرینی مخصوص عید پاک
پاسکا (از ریشه اکراینی Паска به معنای شکل دار) کیک مخصوص عید پاک مسیحیان است که در کشورهای اروپای شرقی که شامل اکراین، جنوب روسیه، رومانی، اسلواکی و بخشی از بلغارستان و همین طور در کشورهایی که مهاجرانی از اروپای شرقی داشتند پخته می‌شود. کیک پاسکا توسط ارمنی های ایران نیز پخته می‌شود که بیشتر از فرم روسی و ارمنی الهام گرفته شده است. اجزای تشکیل دهندهٔ کیک پاسکا به طور سنتی شیر، کره، تخم مرغ، آرد و شکر است. اما تنها در دستور رومانیایی که متفاوت است در آن از خامه شیرین پنیر دلمه شده (پنیر لور) ،خامه ترش در کنار تخم مرغ، شکر، کشمش و رام استفاده می‌شود. از ترکیب تخم مرغ و آب به عنوان لعاب جهت براق شدن رویه آن استفاده می‌شود.
مسیحیان در شرق پایبندی خاصی نسبت به خوردن این کیک در ایام عید پاک دارند. ویژگی‌های این کیک با نمادهای مسیحی ارتباط دارد. رنگ های زرد و سفید در این کیک اشاره به ترتیب رستاخیز مسیح و روح القدس دارد و شکل برآمده آن یادآور تپه ای که مسیح بر آن به صلیب کشیده شده است می باشد. کیک پاسکا معمولاً به همراه پنیر (خصوصاً پنیر هردوکا) و یا حتی کالباس و سوسیس خورده می‌شود.
در موج باز بخوانیم:
- ذوالقرنین کیست؟
- کویر مصر کجاست؟
- دیوار ندبه کجاست؟
- کعبه زرتشت کجاست؟
- هیکل سلیمان کجاست؟
- معنی سین های هفت سین
- گشت گرداگرد مهر تابناک ایران زمین
