طرز تهیه تخم مرغ ابری

درست کردن تخم‌مرغ ابری این روزها تبدیل به سوژه شده است. انواع مختلف از عکس های تخم مرغ های ابری در صفحات مجازی و به خصوص اینستاگرام  دست به دست میشوند.ابتدا باید سفیده تخم مرغ را جدا کنید و حسابی با همزن هم بزنید تا حالت سفت به خود بگیرد. بعد در ظرف مناسب فر، سفید را ریخته و داخل فر بگذارید. خواهید دید که تخم مرغ ابری شکل شده و میپزد. قبل از اینکه سفیده کاملا بپزد و دیدید که شروع به پف کردن کرده است آهسته زرده تخم مرغ را به وسط سفیده اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر در فر بمانند. کالری تخم‌مرغ ابری ۱۶۱ کیلو کالری است.در روش دوم تهیه تخم مرغ ابری برای درست کردن این تخم مرغ، سفیده را از زرده جدا کنید و در ظرفی جداگانه بزنید تا پف کند. می‌توانید به سفیده پف کرده مقداری پنیر رنده، کالباس خرد شده و یا سبزی ساطوری اضافه کنید.سفیده را روی کاغذ کیک‌پزی پهن کنید و برای ۵ تا ۸ دقیقه در فر بپزید تا کمی قهوه‌ای شود. زرده تخم مرغ را در وسط سفیده بگذارید و ۳ دقیقه‌ دیگر آنها را بپزید – غذای شما به شکل ابرهای سفید با یک خورشید در وسط آماده می‌شود. در روش سوم هم میتوانید زرده را از سفیده جدا کنید. زرده ها را جدا از هم قرار دهید.سفیده را با همزن هم بزنید تا فرم بگیرد.به آرامی پنیر، فلفل و پیازچه را به سفیده اضافه کنید و آرام هم بزنید.در سینی حاوی کاغذ روغنی، قاشق قاشق مواد را با فاصله از هم بریزید.وسط هر یک حفره ای ایجاد کنید. سپس به مدت سه دقیقه در فر که از قبل روی ۲۳۰ درجه سانتی گراد تنظیم شده است، قرار دهید.پس از این که کمی طلایی شد و قبل از این که کامل بپزد، از فر در بیاورید و یک زرده در وسط هر یک قرار دهید و مجدد به مدت ۴۴ دقیقه در فر بگذارید.در صورتی که دوست دارید زرده سفت تر باشد، آن را یک تا ۲ دقیقه بیشتر در فر قرار دهید.

مواد لازم برای تهیه تخم مرغ ابری

فیلم روش پخت (طرز تهیه) تخم مرغ ابری

شکل تخم مرغ ابری

در موج باز بخوانیم:

• خواص دانه سویا
• خواص خرمالو چیست؟
• طبع سماق چیست؟
• خواص هلیله سیاه
• طرز پخت لبو در قابلمه
• طرز تهیه حریره بادام با شیر خشک
•  طرز تهیه شربت زرشک
• طرز تهیه خوراک جغور بغور
• طرز تهیه مارشمالو خانگی