طرز تهیه سبزه عید با لبو + ویدئو آموزشی

سبزه عید با لبو

طرز تهیه سبزه عید با لبو

سبزه که در فرهنگ دیرینه آریایی فرشته اردیبهشت و نماد آب های پاک و بیکران است، از اجزای اصلی سفره هفت سین شمرده شده و غالبا از گندم یا عدس سبز می شود. اما امروزه فرهنگ عموم مردم به سمتی رفته است که از مواد دیگری هم برای زیبایی بیشتر سفره و یا استفاده صحیح تر از منابع بهره بگیرند. به همین دلیل برخی ترجیح می دهند از سبزه نارنج، سبزه لبو ، سبزه هسته پرتقال و … به جای سبزه گندم و سبزه عدس استفاده کنند. در این مطلب از موج باز آموزش طرز تهیه سبزه عید با لبو آورده شده است که از جمله سبزه های فوق العاده زیبا برای سفره هفت سین است.

مراحل و آموزش تهیه سبزه با لبو

برای تهیه سبزه لبو باید ابتدا یک عدد چغندر لبویی سالم را که ریشه‌ های آن بریده نشده است کاملا شسته و در یک کیسه نایلونی گذاشته و گره بزنید. سپس روی کیسه ی حاوی لبو را یکی دو سوراخ کوچک بکنید تا لبو بتواند نفس بکشد و آن را در دمای اتاق قرار دهید. این کار باعث میشود که لبو سریع‌تر ریشه‌ زایی کند.

با گذشت چند روز لبو با چغندر قرمز شما شروع به جوانه زدن می‌کند. وقتی لبو ریشه زد، آن را داخل یک ظرف آب (که اگر دقیقا به اندازه چغندر باشد بهتر است) بگذارید. ریشه‌های قرمز رنگ آن هم به تنهایی زیبا هستند پس بهتر است برای لبو یک تنگ شیشه‌ای بلند انتخاب کنید طوری که دهانه‌اش متناسب با قطر میوه لبو باشد تا زیبایی ریشه‌ ها هم نمایان شود. بعد از یک‌ ماه شما یک سبزه ایستاده با برگ‌های زیاد و ساقه‌های قرمز رنگ جذاب خواهید داشت.

سبزه عید با لبو

آموزش سبز کردن سبزه لبو ، سبزه هویج و سبزه شلغم

طرز تهیه سبزه عید با لبو

روش دوم طرز تهیه سبزه عید با لبو

ابتدا یک چغندر قرمز سالم را انتخاب کرده و اگر دارای برگ می باشد آنها را با چاقویی تیز کوتاه می کنیم و سپس به اندازه یک چهارم از قسمت بالایی چغندر را برش داده و آن را داخل ظرف آبی قرار می دهیم.پس از گذشت چند روز چغندر شروع به ریشه دادن می کند و برگ های جدیدی سبز می شوند.دقت کنید که در این روش تهیه سبزه عید با لبو فقط قسمتی از چغندر قرمز کاشته می شود.پس از عید نوروز هم می توانید گیاه تان را در باغچه یا گلدان بکارید تا بزرگ تر شود و پس از چند ماه (حدود ۳ ماه) چغندرهای تازه و خوشمزه برداشت کنید.توجه داشته باشید که قطر دهانه گلدان باید ۳ برابر اندازه چغندر و ارتفاع آن نیز حداقل ۳۰ سانتی متر باشد.آبیاری چغندر قرمز در گلدان یا باغچه باید وقتی انجام شود که خاک گلدان در حال خشک شدن باشد. (کمی رطوبت داشته باشد). از آبیاری بیش از اندازه گیاه خود داری کنید.

سبزه عید با لبو

نکات مهم در طرز تهیه سبزه لبو برای عید

می‌توانید هر ۱۵روز یک‌ بار هم برحسب بزرگی گلدان به اندازه نوک قاشق چایخوری از کودهای آپارتمانی (پودری یا مایع) برای قوی‌ تر شدن برگ‌ ها استفاده کنید.
گلدان سبزه لبو را باید در نور مناسب قرار دهید.
درصورت کدر شدن آب گلدان سبزه لبو هر ۲ روز یک‌ بار آب آن را عوض کنید.
اگر خوب به گلدان سبزه لبو رسیدگی کنید سبزه شما تا ۴‌ ماه میتواند ماندگاری داشته باشد.