طرز تهیه ماکارونی و پاستا با پنیر پیتزا در فر

پاستا و ماکارونی از غذاهایی است که معمولا در هر سنی علاقمندان خاص خود را دارد. در این آموزش چند روش مختلف برای پخت پاستا و ماکارونی با پنیر گفته شده است. علاوه بر اجرای دقیق دستورات گفته شده، شما میتوانید با الگو گرفتن از این آموزش تغییرات دلنشینی مطابق سلیقه خود به مواد اولیه پاستا داده و غذای دلخواه خود را آماده کنید.

مواد لازم:

طرز تهیه پاستای پنیری در فر

شیر را در یک قابلمه گرم کرده تا زمانی که جوش بیاید. حالا پاستای خشک را در آن ریخته و اجازه دهید جوش بیاید، بعد حرارت را کاهش داده تا آرام بجوشد. هنگام پخت پاستا، حواستان کاملا به آن باشد زیرا شیر با گرم شدن زیاد سر می رود. پاستا را برای ۱۵ دقیقه بپزید. پاستای شما باید بیشتر شیر را جذب کند. فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. وقتی پاستا به پخت خود نزدیک شد، کره را در یک قابلمه جداگانه ذوب کرده و بعد پنیر رنده شده، فلفل سیاه و کمی جوز هندی رنده شده به آن اضافه کنید. وقتی پنیر ذوب شد، این سس را داخل پاستا و مخلوط شیر ریخته و خوب هم بزنید. طعم آن را چشیده و اگر لازم است نمک بیشتری اضافه کنید.حالا پاستا و سس پنیر را داخل ظرف فر ریخته و روی آن آرد سوخاری بپاشید. اگر از فلفل قرمز استفاده می کنید، آن را هم روی پاستا ریخته و ظرف را برای ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا زمانی که روی آن طلایی رنگ شود.

پاستا پنیری

طرز تهیه پاستا با پنیر پیتزا

مواد لازم برای تهیه پاستا پنیری

• ماکارونی شکل دار : ۱ بسته
• روغن : ۲ قاشق غذاخوری
• گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
• فلفل قرمز خرد شده : ۱ عدد
• قارچ متوسط خرد شده : ۸ عدد
• شیر : مقداری
•  پنیر پیتزا رنده شده : ۲ قاشق غذاخوری
• پنیر چدار : مقداری
• نمک : به میزان لازم
• فلفل : به میزان لازم
• آرد : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پاستا با پنیر پیتزا

ابتدا در قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید بعد از اینکه آب به دمای جوش رسید ماکارونی های شکل دار را در آب به مدت ۱۲ دقیقه بریزید و بعد از مدت زمان ذکر شده ماکارونی را در آبکش بریزید و در گوشه ای قرار دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا در تابه ای مناسبی مقداری روغن بریزید سپس نمک و فلفل و گوشت چرخ کرده و فلفل قرمز را در روغن به خوبی تفت دهید و قارچ های خرد شده را به مخلوط گوشت چرخ کرده اضافه کنید سپس درب تابه را ببندید و به مدت ۲ دقیقه اجازه دهید که مواد مایه ماکارونی به خوبی پخته شود سپس پنیر پیتزا رنده شده را روی مایه گوشتی ماکارونی بریزید و مایه ماکارونی را مقداری حرارت دهید تا پنیر پیتزا باز شود. در قابلمه ای کوچک مقداری آرد بریزید و شیر را به آرد اضافه نمایید و اجازه دهید تا مخلوط شیر و آرد به جوش آیند و سس غلیظی تهیه شود توجه داشته باشید که حرارت گاز باید ملایم باشد.

مواد لازم برای تهیه پاستای مرغ و پنیر

• ماکارونی پنه یک بسته
• پیاز ۲ عدد متوسط
• مرغ بدون استخوان ۴۰۰ گرم
• آب یا آب مرغ یک لیوان
• خامه صبحانه ۱ بسته
• پنیر موزارلا (پیتزا) هرچقدر که دوست دارید (یک لیوان)
• روغن زیتون یا روغن مایع سرخ کردنی ۱-۲ قاشق
• نمک و فلفل

مراحل تهیه پاستا با مرغ و پنیر

ابتدا پیاز رو نگینی خرد میکنیم و در کمی روغن سرخ میکنیم. بعد هم مرغ رو به تکه های کوچک برش میدیم و سرخ میکنیم. پاستا رو به همراه آب مرغ و خامه و کمی نمک و فلفل روی حرارت میذاریم تا به جوش بیاد و بعد هم زیرش رو کم میکنیم تا حدود یک ربع به آرومی پخته بشه.

طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا

مواد لازم :

• گوشت چرخ کرده ۱ پیمانه
• ماکارونی ۱ پیمانه
• ذرت پخته ۵/۰ پیمانه
• پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری
• رب گوجه فرنگی ۱ الی ۵/۱ قاشق غذا خوری
• فلفل دلمه ای ریز شده نصف عدد
• لیمو عمانی خرد شده با پوست ۲ عدد
• شنبلیله خشک ۱ قاشق
• نمک و زردچوبه قدری
• پنیر پیتزا به میزان لازم

طرز تهیه :

گوشت و فلفل دلمه ای را با نصف لیوان آب بپزید و نمک و زرد چوبه اضافه کنید بیشتر خانمها گوشت را سرخ میکنند وروغن فراوانی هم در آن میریزند ولی سعی کنید از مصرف روغن زیاد خوداری کنید . در اواخر طبخ رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی و پیاز سرخ شده و شنبلیله و ذرت را اضافه کنید وقتی آبش جوش رفت آن را لابه لای ماکارونی آبکش شده بریزید و آخر سر با پنیر رنده شد روی آن را بپوشانید ودر فر تا زمانیکه پنیر آب شود قرار دهید.

در موج باز بخوانیم:

• طرز تهیه مارشمالو خانگی
• طرز تهیه ی سالاد ماکارونی
• طرز تهیه آب زرشک در منزل
• طرز تهیه سرکه سیب خانگی
• طرز تهیه کمپوت گلابی
• طرز تهیه فسنجون
• طرز تهیه آش دندونی
• طرز تهیه مربای زرشک تازه