طرز تهیه کوکو ماکارونی

کوکو ماکارونی غذای بسیار خوشمزه و راحتی است که در مدت زمان کوتاهی آماده میشود. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج کوکو ماکارونی حدودا ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد. در این مطلب از موج باز چند مدل آموزش برای طرز تهیه کوکوی ماکارونی آورده شده است که امیدواریم پبزید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کوکو ماکارونی با سوسیس

پیاز : یک عدد
تخم مرغ : چهار عدد
سس گوجه : سه قاشق غذا خوری
ماکارونی فرم دار : دویست و پنجاه گرم
روغن : دویست و پنجاه گرم
سوسیس : دویست و پنجاه گرم
فلفل دلمه ای : صد گرم
فلفل و نمک : به میزان لازم
آب : به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی ماکارونی با سوسیس

ابتدا ماکارونی های فرم دار را در یک قابلمه متوسط می ریزیم. قابلمه را تا نیمه آب می کنیم و می گذاریم روی شعله تا جوش بخورد در همین حین ۲ قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید زمانی که ماکارونی فرم دار حالت خشکی خود را از دست داد و نرم شده بود آن را در آبکش می ریزیم و آبکش می کنیم. یک تکه از ماکارونی فرم دار را مزه می کنیم اگر شور بود یکبار دیگر آبکشی می کنیم.سپس ماکارونی را رها می کنیم تا خنک شود در این حین چند بار آبکش را تکان می دهیم تا ماکارونی ها به یکدیگر نچسبند پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم و فلفل دلمه ای را هم بصورت خلالی خرد کرد می کنیم و با پیاز تفت می دهیم.سپس سوسیس ها خرد می کنیم و به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه می کنیم و تفت می دهیم.در این هنگام سس گوجه ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و مواد خوب تفت می دهیم سپس مواد را رها می کنیم تا خنک شود. حالا نوبت به ساخت مایه کوکو می رسد تمام مواد را با ماکارونی مخلوط می کنیم و تخم مرغ ها نیز اضاف می کنیم. مواد کوکو را آنقدر مخلوط می کنیم تا یکدست و صاف شود. تابه مناسبی روی شعله قرار می دهیم و بعد از داغ شدن روغن مایه کوکو را داخل آن می ریزیم و روی مایه کوکو را با پشت قاشق صاف می کنیم . پس از سرخ شدن سمت زیرین کوکو آن را بر می گردانیم تا سمت بالایی کوکو هم سرخ شود. این کوکو مانند پیتزا می شود و با کمی تغییرات در مواد ان می توانید طعم های خوشمزه ای به دست آورید. مثلا می توانید به جای سوسیس از مرغ و قارچ استفاده کنید و طعمی نزدیک به پیتزا مرغ و قارچ داشته باشیم. در آخر کوکو را با سس کچاب سرو نمایید.

مواد لازم برای تهیه کوکو ماکارونی با مرغ یا گوشت چرخ کرده سرخ شده

ماکارونی فرمی : نصف بسته
مرغ پخته تکه تکه شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده : مقداری ذرت
فلفل دلمه ای نگینی
تخم مرغ : ۱ عدد
پنیر پیتزا : یک بسته کوچک
نمک و آویشن
۲ عدد گوجه رنده شده
شیر : نصف استکان

طرز تهیه کوکو ماکارونی با مرغ یا گوشت چرخ کرده سرخ شده

ماکارونی ها رو آب پز کرده و آبکش میکنیم تا آبش کاملا بره. سپس همه مواد رو به جز تخم مرغ و شیر با هم مخلوط میکنیم . قالبمون رو چرب میکنیم و مواد رو میریزیم داخلش. تخم مرغ و شیر رو در یک ظرف دیگه هم می زینم تا کامل حل شه سپس روی موادمون می ریزیم اخر سر هم مقداری پنیر پخش میکنیم روشو فویل میکشیم ۳۰ دقیقه میمونه داخل فر از قبل گرم شده بعد فویل رو برمیداریم و روشو گریل میکنیم . بهتره با یک تخم مرغ درست بشه . این غذا رو تو ماهیتابه هم میشه درست کرد.

مواد لازم برای تهیه کوکو ماکارونی با سوسیس و فلفل دلمه ای

ماکارونی شکل دار : ۲۵۰ گرم
روغن : ۲۵۰ گرم
سوسیس : ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای : ۱۰۰ گرم
پیاز یک عدد : فلفل و نمک به مقدار کافی
تخم مرغ ۴ عدد : سس گوجه سه قاشق

طرز تهیه کوکو ماکارونی با سوسیس و فلفل دلمه ای

ابتدا ماکارونی ها را در یک قابلمه آب ریخته و مانند برنج بگذارید جوش بیاید و در همین حال ۲ قاشق غذاخوری نمک هم به آن اضافه نمایید سپس مقداری از ماکارونی ها را برداشته بمحض اینکه حالت خشکی خود را از دست داد و زیر دو انگشت نرم بود آن را در صافی ریخته و آبکش کنید و چنانچه شور است یک کاسه آب گرم روی آن بریزید و سپس بگذارید سرد شود تا نیم ساعت صبر کنید و برای اینکه به هم نچسبد ۲ بار آبکش را تکان دهید. پیاز را پوست کرده و بعد از خرد کردن آن را تفت دهید. بعد فلفل دلمه ایی را به صورت خلالی خرد کرده و درون پیاز سرخ کنید و بعد هم سوسیها را خرد کرده و درون فلفل دلمه های و پیاز داغ سرخ کنید بعد از آن سس گوجه و کمی نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. بگذارید که سرد شود. سپس آنها را در یک ظرف ریخته، ماکارونی ها را به آنها اضافه کنید و تخم مرغ ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل کاملاً مخلوط کرده و هم بزنید. در تاوه روغن را داغ کرده و این مایع را روی آن بریزید و رویش را هموار نمایید و پس از سرخ شدن طرف دیگر آن را سرخ نمایید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی ماکارونی با کالباس

تخم مرغ : ۲ عدد
ماکارونی طرح دار : ۱۰۰ گرم
کالباس خرد شده : ۲/۱ پیمانه
نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
سس گوجه فرنگی تند به مقدار دلخواه

طرز تهیه کوکوی ماکارونی با کالباس

در یک قابلمه مناسب آب کافی را بجوش آورید. ماکارونی را به آن اضافه کرده، با مقدار کمی نمک و زردچوبه بگذارید کاملاً بپزد. سپس آن را در آبکش ریخته، با آب ولرم آن را بشویید تا شوری و لیزی آن گرفته شود. تخم مرغها را در ظرفی شکسته، آن را کاملاً هم بزنید. سپس ماکارونی، کالباس خرد شده و یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی تند را به آن اضافه کنید. به آن نمک زده، مواد را با هم کاملاً مخلوط نمایید. در یک تابه مقدار کافی روغن بریزید، وقتی روغن داغ شد، مایه کوکو را در آن ریخته، با پشت قاشق روی آن را صاف کنید و مانند کوکوی سبزی آن را طبخ نمایید. سپس کوکو را در ظرف کشیده روی آن کمی سس گوجه فرنگی تند بدهید.

مواد لازم برای کوکوی ماکارونی با قارچ

ماکارونی : ۶۰۰ گرم
قارچ ورق شده : ۳۵۰ گرم
تخم مرغ : ۷ تا ۸ عدد
سوسیس خرد شده : ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای خرد شده : یک عدد
نمک و فلفل : به میزان لازم
پنیر پیتزا رنده شده : ۱۰۰ گرم
روغن : به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی ماکارونی با قارچ

در یک ظرف مناسب آب بریزید و پس از جوش آمدن، ماکارونی را با نمک و یک قاشق روغن روی حرارت بگذارید و بپزید تا نرم شود، سپس آن را صاف کرده و بگذارید سرد شود. تخم مرغ و قارچ و بقیه مواد را در ظرف گودی بریزید و ماکارونی را به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید و در یک ماهیتابه مناسب روغن بریزید و از مواد داخل روغن داغ بریزید و سرخ کنید. این کوکو را برش بزنید و پشت و رو کنید تا کاملا سرخ شود.

مواد لازم برای کوکوی ماکارونی با پنیر پیتزا

ماکارونی شکل دار : ۱ بسته
فلفل دلمه‌ای : ۱ عدد
پیاز رنده شده : ۲ عدد
نمک و فلفل : مقداری
تخم مرغ : ۵ عدد
پنیر پیتزا : مقداری
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
روغن به مقدار مورد نیاز
گوشت چرخ‌کرده : ۲۵۰ گرم
زرشک، پیاز سرخ‌کرده، فلفل دلمه وگوجه فرنگی نگینی برای تزیین

طرز تهیه کوکوی ماکارونی با پنیر پیتزا

ابتدا گوشت را همراه پیاز رنده شده کمی تفت داده و با مقداری روغن سرخ می‌کنیم. بعد رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. زیر اجاق را خاموش کنید تا گوشت مقداری از حرارت بیفتد. در این فاصله ماکارونی را آماده کرده و بعد پخت، آبکش می‌کنیم. دو بار با آب سرد خوب می‌شوییم و وقتی کاملاً آبش کشیده شد به آن تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنیم.مواد را به‌خوبی مخلوط کرده و داخل یک ظرف کمی روغن ریخته و نصف مواد ماکارونی را در آن می‌ریزیم.بعد مواد گوشتی را روی ماکارونی ریخته و خوب پخش می‌کنیم. در ادامه باقیمانده ماکارونی را اضافه کرده و با پنیر پیتزا رویش را کاملاً می‌پوشانیم. در آخر روی کوکو را تزیین کرده و داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه می‌گذاریم. می‌توانید این کوکو را در قالب کمربندی درست کنید.