غذا برای افطار ماه رمضان
وعده افطار در ماه رمضان در واقع شروع فعالیت دستگاه گوارش بعد از مدت زمانی عدم فعالیت است. در نتیجه به همان اندازه که غذاهای وعده سحری اهمیت دارد، غذا برای افطار هم دارای اهمیت ویژه ای است. آنچه در همین ابتدا باید در نظر داشته باشید این است که وعده افطار در ماه رمضان همان کاری را انجام میدهد که در روزهای معمولی وعده صبحانه انجام می دهد. در نتیجه مقدماتی ترین اصل در آن این است که بهتر است با آب ولرم یا نوشیدنی که دمای آن با دمای محیط یکسان باشد (ترجیحا بهتر است آب باشد) آغاز گردد تا دستگاه گوارش به حالت بیدار باش مناسبی باز گردد.
افطار ماه رمضان دقیقا مانند صبحانه ی روزهای عادی یک وعده کامل به حساب می آید و باید بین افطار و شام تفاوت قائل شویم. یکی دانستن افطار و شام اشتباه است و متصل کردن آنها به یکدیگر هم اشتباهی بدتر! و روزه داران عزیز باید حتما بین وعده افطار و شام خود فاصله زمانی مناسبی را در نظر بگیرند و بدانند که در وعده افطار بدن روزه دار باید به میزان کافی قند، کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین و لبنیات مورد نیاز بدنش را در حد استانداردی بگیرد.
استارترهای مناسب برای شروع غذا برای افطار ماه رمضان
- آب ولرم
- چای های گیاهی گرم (نه چای معمولی)
- یک استکان شیر گرم
- یک فنجان چای کمرنگ و ۲ عدد خرما یا یک قاشق غذاخوری عسل (ترجیحا طبیعی)
همچنین بخوانید: دستور پخت غذاهای ساده
خوراکی های مناسب بعد از استارتر در سفره افطار ماه رمضان
- خوردن کمی صیفی جات آب پز مانند : گل کلم، کرفس، فلفل سبز، کلم بروکلی، نخود فرنگی، پیاز، سیر، هویج
- میوه جات به استثنای : انگور، خربزه، طالبی و هندوانه
- انواع سوپهای سبک مانند سوپ شیر (در خوردن زیادهروی نکنید تا حجم معده تان پر نشده و اشتهایتان برای خوردن سایر غذاها از بین نرود.)
- کاچی
- نان و پنیر و سبزی
- سیب زمینی آب پز
- حلوا ارده و عسل
- فرنی
- انواع آش ها
- شله زرد
- گردو
- شیر برنج
- کره و عسل
- خامه و عسل
- بادام له شده و عسل
- تخم مرغ : فقط بصورت آب پز عسلی
خوراکی های غیر مجاز و مضر در وعده افطار
- هر نوع غذای چرب
منوی پیشنهادی برای سرو پیش غذا برای افطار ماه رمضان
- آش آبغور
- سوپ جو سفید
- آش ماست
- آش رشته
- آش ماست شیرازی
- آش گندم
- آش شله قلمکار
- حلیم بادمجان
- آش شیر
- آش جو
- آش گندم بدون گوشت
- سالاد اندونزی