معنی و مفهوم مخلوط چیست؟
مخلوط کلمه ای به معنی درهم آمیخته (قاطی) است که یکی از مفاهیم اصلی در درس علوم ابتدایی است. برای بهتر متوجه شدن معنی مخلوط، در نظر بگیرید که چند مدل از آجیل را به صورت جداگانه به شما می دهند. بعد شما کاسه یا ظرفی برداشته و از هر مدل مقداری در کاسه میریزید و بعد به کمک دست آنها را با یکدیگر قاتی می کنید، به این شما آجیل مخلوط درست کرده اید. این به این معناست که مثلا اگر بادام، پسته و یا هر مدل دیگری از آجیل را از کاسه بردارید و بخورید، مزه اصلی خود را دارد و قاتی شدن با دیگر مواد باعث تغییر رنگ، مزه ، شکل ظاهری و خاصیت آنها نشده است. پس با این مثال ساده می توان اینگونه توضیح داد که : “مخلوط یعنی اگر دو یا چند ماده مختلف را با یکدیگر به شکلی بیامیزید که بتوان آنها را از یکدیگر جدا کرد و هر ماده هم، خاصیت خود را حفظ کند و در اثر این در آمیختن تغییر نکند، مخلوط تشکیل شده است.“
پس به این صورت وقتی با مواد مختلف سالاد فصل درست می کنید با حتی پیتزا مخلوط می پزید، در واقع مفهوم مخلوط بر آنها صادق است!
- مخلوط مواد جامد : مانند بسیاری از خوراکی ها
- مخلوط مایعات : مانند بسیاری از نوشیدنی ها
- مخلوط گازها : هوای اطراف
- مخلوط ماده ای جامد با یک مایع : مثل نمک و آب که مخلوط آب نمک درست می کنند.
مخلوط یکنواخت چیست؟
مخلوط یکنواخت به مخلوطی گفته می شود که مواد به گونه ای در یک دیگر مخلوط شوند که که ذره های آنها در بین ذره های یکدیگر جای بگیرد. مثلا وقتی شکر را در آب می ریزید، ذرات شکر از یکدیگر جدا شده و در بین ذرات آب قرار می گیرند. به این ترتیب می گوییم شکر در آب حل شده است و مخلوط به دست آمده از نوع مخلوط یکنواخت یا “محلول” است. پس در این مثال محلول تشکیل شده و دارای دو ماده : حل شونده (شکر) و حلال (آب) هستیم. همچنین در نظر داشته باشید که در محلول ها، ماده حل شده، خود به خود از حلال جدا نمی شود.
- محلول شکر در آب یک محلول جامد (شکر) در مایع (آب) است. (با مثلا مخلوط شن و آب)
- محلول الکل در آب محلول مایع (الکل) در مایع (آب) است.
پاسخ پرسش های مخلوط چیست؟
- مخلوط : وقتی دو یا چند ماده با هم بیامیزند و ما بتوانیم به راحتی آنها را جدا کنیم و خواص خود را از دست نداده باشند، مواد مخلوط شده اند.
- به ماده ای که مواد دیگر را در خود حل می کند حلال می گویند.
- مخلوطی نام ببرید که از دو ماده جامد تشکیل شده باشد : شکر و عدس یا نخود و لوبیا
- در محلول مواد به طور یکنواخت پراکنده می شوند.
- در محلول همه موادی که وجود دارند دیده نمی شوند. (ماده حل شونده دیده نمی شود)
وقتی دو مایع با یکدیگر آمیخته می شوند، چگونه می فهمیم مخلوط هستند یا محلول؟
در صورتی که دو مایع به طور یکنواخت دیده شوند و حتی اگر مدتی ساکن بمانند از هم جدا نشوند، در این صورت دو مایع محلول هستند، اما اگر اگر یک مایع در مایع دیگر به صورت معلق دیده شود، مخلوط است که پس از ساکن ماندن به تدریج از هم جدا می شوند.
در موج باز بخوانیم :
