طرز تهیه شربت نعناع خانگی

در روزهای گرم تابستان که انواع شربت ها مصرف می شوند، شربت نعنا از بهترین انتخاب هایی است که علاوه بر طعم و رنگ فوق العاده جذاب و تابستانی، خنکی لذت بخش و خاصی دارد که همین باعث رواج بیشتر آن در خانه های ایرانی شده است. دستور تهیه شربت نعناع خانگی بسیار راحت است و می توانید به راحتی در منزل درست کرده و میل کنید. در تهیه شربت نعناع خانگی از آبلیموی تازه استفاده می شود. هر چند که اگر لیموی تازه نداشتید می توانید از آبلیمو صنعتی استفاده کنید اما مطمئن باشید با طعم شربت نعناع خانگی با آبلیموی صنعتی را به هیچ وجه نمی توانید با طعم شربت نعناع خانگی با آبلیموی تازه مقایسه کنید. مواد لازم برای تهیه شربت نعناع خانگی به صورت زیر است :

شکر : ۱ کیلو
برگ تازه نعنا : نیم کیلو
آب لیموی تازه یا آبلیموی صنعتی : ۳ قاشق سوپ خوری
آب : ۴ تا ۵ لیوان

دستور تهیه شربت نعناع خانگی

برای تهیه شربت نعناع خانگی ابتدا باید نعناها را مانند حالتی که برای سبزی خوردن پاک می کنید کاملا پاک کرده و تمیز بشویید. سپس نعناها را روی تخته آشپزخانه به قطعات دو تا سه تکه تقسیم کنید.(برش دهید)

سپس در قابلمه ای که برای جوشاندن نعناها در نظر گرفته اید، آب و شکر را ریخته و هم بزنید و روی حرارت بگذارید که تا حدی قوام آید. بعد برگ های نعنای خرد شده را به مخلوط آب و شکر اضافه کرده و حرارت گاز را کم کنید تا شربت به آرامی بجوشد و برگ های نعناع عطر و رنگ خود را به شربت پس بدهد.

بعد از اینکه شربت کاملا قوام آمد آب لیموی تازه را داخل آن ریخته و بعد از چند دقیقه زیر شعله را خاموش کرده و دم کنی برای در قابمله گذاشته و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۲۴ ساعت در همان وضعیت بماند تا شربت نعناع کاملا جا بیفتد.

برای سرو کردن شربت نعناع می توانید از لیموی تازه یا برگ نعناع تازه در لیوان شربت استفاده کرده و تزیین کنید.